Je winkelmandje
Ga naar de catalogus om te beginnen met bestellen
1 november, 2021 - Het is Wereld Veganisme Dag, voor ons een mooi moment om
hier wat dieper op in te gaan. Wie kent de spraakmakende documentaires als Cowspiracy
of What the Health niet, welke laten zien hoe slecht het eten van
vlees is voor het milieu en aantoont dat het ook slecht is voor je gezondheid.
Maar welke veganistische gerechten zijn er zoal te vinden op invenlo.nl?
Ten eerste; wat is veganisme? Veganisme is het principe dat
je geen dierlijke producten gebruikt. Kort gezegd eten en gebruiken veganisten
dus geen dieren, iets dat van een dier afkomstig is of dat op een dier getest
is. Qua eten uit zich dit in een eetpatroon zonder vlees, maar ook geen
zuivelproducten, eieren en andere producten van dierlijke oorsprong. Gelukkig
zijn er voor veel van deze producten smakelijke vervangers te vinden. Dat de
Vega lifestyle steeds populairder wordt valt niet meer te ontkennen. Volgens
het meest recente onderzoek noemt inmiddels 1 procent van de Nederlanders zich
veganist. Dat kom neer op zo’n 170.000 veganisten.
Na een duikje te hebben genomen in het aanbod op InVenlo.nl
kwamen we veel veganistische gerechten tegen. We hebben er een aantal voor
jullie opgesomd:
Het meest verrassend en gevarieerd aanbod aan vegan
gerechten vind je bij Grenswerk Café. Van de welbekende Vegan Kapsalon tot aan
de Vegan Falafelbowl, welke ook te krijgen is voor kinderen. Ook hebben ze
verschillend vegan fingerfood. Denk aan een aubergine steak, crispy avocado
fingers, groene asperge loempia’s, spare ribs van mais en een paprika carpaccio.
- Stek
Voor een vegan lunch kun je ook bij Stek terecht. Een
Sandwich Chicklit met hummus, avocado, sesamzaad en pitten of een rijk gevulde
Gele Curry met zoete aardappel, broccoli en seizoensgroenten. Of ga je toch
liever voor de huisgemaakte vegan worteltaart.
Vegan maar toch Indisch willen eten? Into Indo heeft een heerlijke Smoor Vegan van ketjap, tomaat, witte ui en kruidnagel, maar met kipstukjes van de vegetarische slager.
Voor een lekkere lunch kun je ook bij Milk and Cookies
terecht. Denk aan een Pink Vegan Wrap met huisgemaakte bietenhummus en
mangochutney. Of een Vegan Chocolate Peanutbutterbar.
Genieten van een heerlijke pizza? De Pizza Margi van Nena
Pizza is helemaal vegan.
Bij Sur Meuse vinden we verschillende veganistische
gerechten. Zoals een Vegan Salad met vegan feta kaas, een plantaardige Lasagne
op basis van aubergine, courgette en portobello of een heerlijke Vegan Saté met
atjar, uitjes en vegan kroepoek.
Voor een veganistisch bananenbrood met stukjes chocola en
walnoten of een Pecan Pei met dadelstroop en ahornsiroop ben je bij Bagels
& Beans op het juiste adres.
Ook bij Beej Benders kun je vegan verantwoord genieten. En
wel van hun Veganistische Curry met wilde rijst.
- BeejWim
Ook BeejWIm heeft een aantal veganistische gerechten op zijn
kaart staan. Denk aan de bekende Mama Do’s Bananentaart, maar ook een Vegan
Poke bowl, verschillende Vegan WokBoxen
Bij Restaurant Kreta hebben ze een Vega Mousaka op de kaart
staan. Bestaande uit 4 lagen; aardappelen, gehakt gemaakt van groenten,
aubergines en bechamel. Ook hebben ze een veganistische Griekse Salade.
Bij de Brasserie hebben ze een Vega Truffel Pasta met
kastanjechampignons. Geserveerd met rucola, tomaat en parmezaanse kaas.
Gepubliceerd op 31-10-2021
Terug naar het nieuws overzicht